Daha Fazla Zaman Kazanmak İçin Kraft Kağıt Torba ile Meyveleri Olgunlaştırma

Meyvelerin nasıl olgunlaştığını biliyor musunuz? kraft kağıt torba kolayca?

Bir bakkaldan meyve alırken, genellikle olgunlaşmış görünen ve büyüleyici kokularla dolu olanları seçeriz. Çoğu zaman, mükemmel kalite veya cazip fiyat nedeniyle, yardım edemeyiz ama çok fazla satın alıyoruz. Sonuç olarak, biz hepsini bitirmeden meyveler bozuluyor.

Neden Kraft Kağıdı Meyveleri Olgunlaştırabilir?

Plastik poşetler gelmeden önce hemen hemen tüm bakkal sahipleri müşterilerinin topladığı meyveleri poşetle paketlemeyi severdi. kağıt alışveriş çantası; ayrıca günümüzde normaldir. Ama eve dönerken meyveleri bir kerede çıkarmadığımızda, ikinci gün daha da yumuşadıklarını ve olgunlaştıklarını göreceğiz. Özellikle elma, şeftali ve muz gibi durumlarda.

Bazı tecrübeli arkadaşlar, olgunluğa yakın meyveleri toplamayı tercih eder ve bakkalın paketlemek için verdiği kese kağıdından çıkarmazlar. Bu sayede daha sonra yeterince olgunlaştıklarında ve en iyi lezzete ulaştıklarında meyvenin tadını her zaman çıkarabilirler.

Meyveler neden kese kağıdında daha hızlı olgunlaşır?

Öncelikle meyvelerin olgunluklarından bahsettiğimizde en iyi yendiği zamandan bahsediyoruz. Çoğu meyvenin içeriği, ağaçtan toplandıktan sonra dönüşmeye devam edecektir. Özellikle şeker seviyesinin artması meyveyi daha lezzetli ve güzel kokulu hale getirir.

Bu meyveler bir tür fitohormon içerir. etilen; genellikle gazdır. Meyveler ağaçtan toplandıktan sonra hala etilen gibi nefes alıp verirler ve etilen olgunlaşma sürecini hızlandırır.

Meyveleri kraft kağıt torbaya koyduğumuzda, onlardan çıkan etileni kilitleyerek kapalı odada yüksek konsantrasyonda olmasını sağlar. Bu da meyvelerin kısa sürede olgunlaşmasını sağlar. Bu nedenle, süpermarkette bile meyveler satış için açık bir rafa konur, ancak biftek gibi önceden kapatılmış bir pakette değil; raf ömrünü uzatmak içindir.

Plastik Poşet veya Bez Torba Kılıflarında

Peki meyveleri plastik bir torbaya veya bez torbaya koysak ne olur? Hala daha hızlı olgunlaşma etkisi elde edebilir mi?

Cevap olumlu. Ancak sonuç tatmin edici olmayabilir.

Çünkü meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için yeterli oksijenin görev alması gerekir ve plastik torbanın hava geçirgenliği kese kağıdından uzaktır. Meyveleri plastik bir torba ile paketlediklerinde, ideal miktarda etilen üretecek kadar oksijen alamazlar. Olgunlaşma hızı da yavaşlar. Tabii ki, plastik poşeti biraz açabilirsiniz; ama aynı zamanda etilenin uzaklaşmasına da yol açar.

Ayrıca meyve toplandıktan sonra olgunlaşırken etilen dışında su da bırakacaktır. Meyveleri ağzı kapalı bir plastik torbada saklarsanız, nem yükselir ve bakteri üremesi kolaylaşır ve meyvelerin bozulmasına neden olur. Kağıt torba mükemmel bir su emme özelliğine sahiptir, iç alanı yeterince kuru tutabilir.

Bez çanta kağıt gibi; ayrıca meyve olgunlaşmasını iyi hızlandırabilir. Ama bahsettiğimiz gibi meyveler suyu buharlaştıracak ve bez torba da onu emecektir. Tek kullanımlık kağıt torba ile karşılaştırıldığında, yeniden kullanılabilir bez torbanın kullanımdan sonra temizlenmesi gerekir, aksi takdirde korkunç bir koku bırakır.

Meyvelerin Aşırı Olgunlaşmasını Önleyin

Tüm meyvelerin daha hızlı olgunlaşamayacağını ve onları kese kağıdında saklayarak daha iyi bir lezzet elde edemeyeceğini bilmeye değer. Çilek, portakal, kiraz, ananas gibi meyveler ağaçtan koparıldıktan sonra olgunlaşmazlar. Ve mango, elma, muz, kivi, şeftali vb., kese kağıdı saklama ile daha hızlı olgunlaştırılabilir.

Meyveler kese kağıdında saklandığında daha hızlı olgunlaşır. Genel olarak en iyi lezzet durumuna bir gecede ulaşırlar. Bu nedenle, yeterince olgunlaşmış görünen meyveleri bir kese kağıdında saklamamaya dikkat etmelisiniz. Yoksa aşırı olgunlaşıp kötüye gidecekler.

Yeterince olgunlaşmış ve yetersiz olanları aynı kese kağıdına koyduğunuzu varsayalım. Bu durumda teorik olarak daha iyi bir sonuç alınabilir. Ancak “katalizör” olarak alınanlar çabuk bozulabilir.

Ayrıca tatlı patates gibi bir bitkinin kökü de hasat edildikten sonra etilen salacaktır. Ancak aradaki fark, tatlı patatesi kese kağıdı içinde saklamak için etilenin çimlenme hızını yavaşlatacak ve depolanma süresini uzatacaktır.